北タイ 隣新築 黒ニンニク

隣の新築工事が始まった。

基礎工事中。

鉄筋を組む作業をしているのは女性です。

多分、夫婦で働いていると思う。　夫は奥の方で柱や基礎にする鉄筋を編んでいると思う。ここで仕事する人、殆どがビルマ(ミャンマー)からの出稼ぎ者と思う。

我が家の東側に建つ平家。日当たりが悪くなるな。

黒ニンニク仕込み

昨日買った、1kg 50bの中国ニンニク　20個程。

薄皮を剥いて保温ジャーで15日間熟成させる。

毎日、上下入替、向きを変えながら…

今日の献立

朝

トーストセット　煮豆

今日はマカダミアナッツスプレッドも。

昼

昨日の鍋うどん。

夕食

肉もやし炒め　　イカ炒め

イカは硬い…