北タイ 黒ニンニクを仕込む

また、黒ニンニクを仕込んだ。

最初が中国ニンニクを。次が小粒の一粒ニンニク。今回はタイ産のニンニク。

大体2週間前後、「炊飯器」保温で放置すれば出来る。

2回目の一粒ニンニクは小さ過ぎたのか、２週間で硬くなりすぎて食べる事が出来ない。

半分程捨てた。

レシピ大体2週間の通り放置したのが良くなかった。小さいモノは10日位で良いかな。

コレも小さいから10日位でいいと思う。

右のがタイ産　左は中国産バラしたモノ　中タイエシャロット

ニンニクは安い。　

「スズキ」セレリオを展示してた。　日本では製造されてない。

398,000b(約140万円)  買えば諸費用が殆どかからない。時には保険料、オプションも付いてくる場合が多い。

今日の献立

朝

モーニングセット

ふかし芋が…   紫芋。

妻母がカオニャオ(おこわ)蒸す際一緒に蒸した。

日本の品種と書いてあったが⁇

サツマイモ　「makuro」で売っているベトナム産が1番美味しい。

日本からの輸入品よりも…

昼

ベーコンのパスタ　　妻と半分半分。

1日2食の生活、結局１週間も続かなかった。オヤツが必要となり、甘いモノが出てくる。

やはり、3食時間通りに食べている方が身体には良さそう…

夕食

作り置きの豚バーグが間を置かずに出てきた。好きだから良いけど…

大根と豚のスープ　　　　猫の餌ではなくタイ鯵の焼き魚。

猫餌は、3尾10bの極小。　コレは2尾25b のちょっと大きいサイズ。

猫の分と一緒に焼いた。

ウチの猫はそのままだと食べず、レンチンはまあまあ、焼くと大喜びで食べる。

妻言うには今から美味しくなると。　脂がのってくると。

がん手術後の食欲のない時に、この焼き魚ばっかり食べていた。

お粥の上に乗せて…    「目刺し1匹に冷や飯」的食事だったと思う。