梅干し作り しそもみ

１７日に漬けた梅にしそもみをして漬けなおしました。

梅をつけた日に、「もうこれで完成！赤くなるのを待とう！」と言っていた子どもたちは、「え！？しそを入れるの？」と驚いていました。一生懸命に手でモミモミすると、紫色の灰汁が出てきました。

梅酢を入れ色が変わると、「うわぁ！」「綺麗なピンク色！」と目を丸くしていました。

「おいしくなりますように」とお願いをしました。

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