このお店は全席完全個室。お店の方が焼いてくれます。
•https://ginza-chikamitsu.com/
•https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13247552/
お店の3大スペシャリテが食べられる期間限定の「銀座ちかみつ感謝祭コース（全11品 15,000円）」＋ドリンク＋サービス料
①〔先付〕
•和牛の雲丹ユッケドッグ ～目の前仕上げ～
テーブルの焼き網で海苔を炙るところから。ユッケとウニを乗せたらお塩をかけて。
②〔焼肉のお供〕
•新ちかみつ飯 ～和牛・いくら・雲丹・蟹～
ご飯は「じゃこめし」で、全体を混ぜてからよそってくれます。
③④⑤〔塩焼物３品〕
•厳選牛タン2種＋厳選和牛の赤身肉
この日のタンはタン下（右上）とタン元（下）、赤身肉はカイノミ（左上）でした。
カイノミは玉ねぎに漬け込んであり、焼き上がりには玉ねぎの甘い香りが。
⑥〔お口直し〕
•ナムルの盛り合わせ
⑦〔肉料理〕
•厳選ヒレの白いカツサンド
片面だけ焼いたパンと柔らかいヒレ肉でふわふわ食感。
⑧⑨〔タレ焼物２品〕
•特選和牛ヒレの産地別2種食べ比べ ～秘伝の白ダレ・黒ダレ～
この日は埼玉県産（左）と茨城県産（右）の2種でした。
⑩〔お食事〕
•ちかみつ冷麺
シソの花が可愛く、ほんのりシソの味と香りでさっぱりと。
⑪〔デザート〕
•ちかみつ最中 ～ほうじ茶アイス～
モナカがパリパリ。ほうじ茶アイスのほど良い渋みと適度な黒蜜の甘味。温かいお茶と一緒に。
おまけのミンティア
会計時、ケースにお店のロゴが入ったミンティアを人数分。
「人生を変えるヒレ」と謳っているヒレ肉が自慢のお店。お肉と海鮮を組み合わせたお料理も得意だそうです。お店自慢のメニューが詰め込まれたお得なコースで、1品目から満足感がありました。主食のご飯もパンも麺も入っているので、デザートまでたどり付けるのか不安もありましたが、テンポよく運ばれてきて味の変化もあるので、最後まで美味しくお食事を楽しめました。
『銀座 ちかみつ』東京都中央区銀座7-13-2 ティアラグレイス銀座タワー 1F
050-5269-9508
〔月～土〕17:00～24:00
＊予約の受付時間は月～土 12:00～24:00
〔定休日〕日曜日
＊3月は日曜日も営業
