れのんの料理教室(おもしろ素材)

れのん　「みなさんはイカのくちばしって知ってますか?
　　　　　　1kgで100円位で買う事ができるんですよ」


れのん　「その冷凍されていたくちばしを解凍して、堅いかた～いくちばしを取り除きます」


れのん　「くちばしを取り除いたものをきれいに水洗いし、塩漬けにします
　　　　　　塩分濃度は、水１リットルにつき塩50g位で、１５分浸します」


れのん　「水切りをします」


れのん　「さらにキッチンペーパーで余分な水分を取りつつ、一晩冷蔵庫で寝かせます」


れのん　「今回はトマトソースとフライにしてみようと思います」


れのん　「小麦粉を付けただけで揚げたくちばしです」


れのん　「トマトをざく切り、たまねぎを５mm幅に切ります」


れのん　「調味料は、にんにくと塩コショウ・・・・炒めます」


れのん　「トマトソースをつけながら食べます
　　　　　　コリコリとした触感がたまりません
　　　　　　アラビアータ風・・・・かな?」


れのん　「もう一品はカレー風味のフライです
　　　　　　小麦粉にカレーパウダーを混ぜ、パン粉に一味を入れています」


れのん　「小麦粉の衣をつけて、とき卵を潜らせ、パン粉をまとわせ、くるくると・・・・」


れのん　「180度の油で、すぐにキツネ色になりますよ」


れのん　「そのままでも美味しいけど、今回はタルタルソースをデイップして・・・・
　　　　　　　1kgもあると一回では食べてしまう事ができません
　　　　　　全部揚げてしまって、粗熱を取り、キッチンペーパーで余分な油も取って、
　　　　　　残りは小分けにして冷凍しました
　　　　　　食べたい時にレンジでチンッ！
　　　　　　お酒の・・・・いや、ビールのつまみにサイコー！です！」

う～・・・・今回はネコ様の登場がなかったぁ～
これで猫ブログといえるのでしょうか?
でもみなさん、是非ともトライしてみてくださいねぇ～！

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