郷土料理 ～宮城県編～

今月の郷土料理は宮城県のソウルフード石巻焼きそばです

石巻焼きそばは麺が茶色いことが特徴で上に目玉焼きがのっています。

郷土料理のもう1品は、宮城県の郷土菓子のずんだ餡の白玉です。

　　

厨房の職員さんはたくさんの目玉焼きを作ったのですが、みんなきれいに出来ていて良い焼き加減でした

ずんだの豆の粒の感じを残すのがむずかしかったそうです

　　

　　　

利用者さんの中にはずんだを食べるのが初めての方もいて「珍しいね」「枝豆なんだ」と言ってらっしゃいました。

焼きそばもずんだ白玉もなかなか美味しかったですよ

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