今月の郷土料理 徳島編

今月は徳島県の郷土料理です

お品書き

　　金時豆入りかきまぜ

　　すまし汁

　　カレイの煮付け

　　でこまわし

　　春菊のごまあえ

金時豆入りかきまぜとは、徳島県ではお米が多くとれなかったので具をたくさん入れてかさ増ししたかきまぜご飯の

ことだそうです。お祭りなどお祝のときに食べられる郷土料理です

特徴は、金時豆を入れること　意外ですが、甘い金時豆がご飯と良く合っていて美味しいという声が多かったです

でこまわしとは味噌をつけた里芋をまわしながら囲炉裏であぶったもののようですが・・・

今回は里芋を味噌田楽にしました

利用者さんも楽しみにしている、郷土料理

つぎはどこのお料理にしようか考えるのが栄養士さんの楽しみだそうです

次回の郷土料理も期待していま～す

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社会福祉法人 はぐくむ会
介護老人保健施設 逍遥の郷(しょうようのさと)
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埼玉県大里郡寄居町大字折原2482
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ご卒業おめでとう

先日は思いがけず雪が降りましたが・・・

着実に暖かくなって　春を感じますねえ　でもこの時期、花粉と戦っている方が多いのでは

先週、小中学校の卒業式が各地でありました。

 

ひいおばあちゃんに卒業式のあと会いに来てくれました

美人四世代ですね　最近では、小学校の卒業式で袴を着る方が増えてるそうです

近くの寺山さくらもだいぶつぼみが膨らんできました

週末にはお花見が出来るかもしれませんね　花粉と戦いながらですが・・・

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利用者の日々の様子

 

誕生日会

 

 

逍遥の郷では月毎に利用者の誕生日をお祝いする会を開催しています

 

会の前にバッチリお化粧をして準備しました～

 

誕生日会の内容は月毎に違いますが

今月は職員が出し物を披露しました

 

最後は施設からのタオルのプレゼントを持って

記念撮影

 

 

 

逍遥の郷の誕生日会の様子でした～

 

 

 

 

 

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お花のプレゼント

先週、折原小学校の生徒さんからのお花の贈り物を先生が届けてくださいました

春らしい　お花ですね

利用者さんもとても喜んでいました

生徒のみなさん、ありがとうございました

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3/15 さくら

　昨日のさくらです

　

　施設の中は暖かいらしく・・・・・

　あっという間に、こんなに咲きました

　

　ライトアップしてみました

　なかなか雰囲気があってイイ感じ　

　明日には満開になりそうです

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