3月20日付け埼玉新聞に社会福祉法人はぐくむ会理事長のインタビュー記事が掲載されました。
今月の郷土料理は宮城県のソウルフード石巻焼きそばです
石巻焼きそばは麺が茶色いことが特徴で上に目玉焼きがのっています。
郷土料理のもう1品は、宮城県の郷土菓子のずんだ餡の白玉です。
厨房の職員さんはたくさんの目玉焼きを作ったのですが、みんなきれいに出来ていて良い焼き加減でした
ずんだの豆の粒の感じを残すのがむずかしかったそうです
利用者さんの中にはずんだを食べるのが初めての方もいて「珍しいね」「枝豆なんだ」と言ってらっしゃいました。
焼きそばもずんだ白玉もなかなか美味しかったですよ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
介護のことならお気軽にお問い合わせ下さい。
現在看護・介護・リハビリ職員、社会福祉士募集中!!
社会福祉法人 はぐくむ会
介護老人保健施設 逍遥の郷(しょうようのさと)
〒369-1234
埼玉県大里郡寄居町大字折原2482
TEL 048-581-8855
FAX 048-581-8861
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
