春のあさりうどん

丸亀製麺のCMの魅力に惹かれてましたが…

トリトンとの比較で丸亀製麺の勝ち！

ってことで


あさりうどんは、上手いですね！

CMに偽りなし！

半端ないですね！

一風堂

起きたら、母がやる気満々でランチ誘ってきました…笑


目当ては…


一風堂



そんなに行きたくないけど、久々に母の生きる気概を感じたのでお出かけしました！



店内


ランチセットメニュー


薬味


そして、赤丸！


まいうー

普通の固さでもけっこう硬いですね！横浜で食べた以来、超久々だったので美味しさいっぱいでした！


帰り際に粗品頂きました！



ラッキーだけど、携帯の箸はなかなか持って歩かないよね！

パリからーの！ しんさん&Sundayへ！

パリ出張疲れました…

昨日までフラフラで、やっと快復し仕事にも元気を取り戻せたので、ブログアップします！（昨日までは廃人…）



帰国直後は、さすがに眠たかったですが…


帰りに日本酒が無性に飲みたくなり、塩味のお肉を食べたくなり、さらーーに、生卵を一気飲みしたくなったので、千歳の名店牛タンのしんさんで一杯…

いや、いっぱい飲んで帰りました！

いや4杯かな 笑

（我慢できなくて口つけてからの写真です！）


フランス料理より数倍美味い牛タン網焼き！


フランス料理に飽きて、塩味のお肉が食べたくて…


生卵を飲みたくて…


なによりも日本酒が、飲みたくて…笑





そんな夢を全て叶えていただきました！




ちなみに、過去最高の2皿いっちゃいました！




千歳空港そばに、こういうお店があると、心の底から助かります！

東南アジアでは味わえない日本食に飢える感じは初めてでした…



恐るべしフレンチ…



そして、しんさんに感謝！



PS
帰りは一杯だけSundayでお世話になりました！

ご迷惑をおかけしました…笑


Tawaさん並びにお騒がせ致しましたにも関わらず、暖かく迎えていただいた千歳ローカルの皆様にも感謝申し上げます！

てった 頑張れよ！

勉強だけならスポンサーになるから！

パリでビール！

地元のビールはその場所で飲めば美味しいものですね！

こちらはフランスのビール1664


スーパーで500mlで200円くらいかな

たぶんこれは北海道で飲んだら美味しくないやつだと思います…

フランスでは、ビールはそこらへんに置いてあり、ワインはセラーに置いてあります…

日本の逆ね…

今回はまったのは、シャブリですね！


これはすっきり弱酸味で美味しかった！

他のワインの値段を見てみると…モエシャンも含めて日本とは変わらない値段でしたので、安い銘柄以外は手は出しませんでした…

でも、シャンゼリゼ通りのクリスマスマーケットで6ユーロで試飲をしていた、MOSTというワイナリーなのかはわかりませんが、Grand CRU（グラン クリュ＝1番畑で作った）のシャンパンは美味しかったですね！



どこのブランドというわけではなく、Grand CRUは格が違いますね！

高いので、日本ではそうそう飲めませんが、少しワインを学べました！

安くて美味しいワインを探したいものです！美味いワインを飲みまくると、セイコーマートのワインでは物足りなくなってきますね…笑

怖いです．

清里

最近海に行けることも少ないためか、お酒とのマリアージュ研究に没頭しておりますが…

紹介してもらった清里に関してマリアージュの可能性を見つけたので記載します


清里は、焼酎といえども、ほぼウイスキーの完成度ですから、普通の食事では合わないかなって思います。

ですから、ウイスキーと相性の良いアンチョビやイワシ系のパテなどちょいと癖の強い食べ物に合うかなーって思います。

さらに今日の調査の結果、セミハード系のチーズにも合うかなーって思いました。

清里のふるさとでもある北海道らしさという観点では、道産のセミハード系チーズもしくは、青魚の締めものと相性は良さげに感じますね！

色いろ試しましたが、イワシのパテにバルサミコソースをかけたものは、味が決まりましたね！

締めもの（酢漬け）となると、白ワインよりは間違いなく相性良さそうです。

食べ物は細かい相性がありそうですけど、探ってみると可能性は無限大にありそうで楽しいがありますよね。

良さげなマリアージュ食材がありましたら、ぼくももっと知りたいですね！

教えてください！