柚子味噌 旨し！

溜まっていた記事シリーズ（そんなモンない）

冬至の話だけど（古い）

柚子って、私の中では頂くモノなのね。（図々しい）

ご近所さんから『スゴイ沢山あるから 貰ってーーーー』と、玄関の前に置いてあったりするのを、いつも期待している（だから図々しい）

それがね、なかなか12月に入っても来なくてね。

ちょっとー、冬至が来てしまうじゃないのぉ(>_<)と焦っていたのね。（買いなさい）

で、しょうがなくスーパーで買った。

私は コレではなくて もっと小さい柚子が好きなのよ。

コレは冬至のお風呂に使った。毎年 『お湯の中でぐちゃぐちゃにしないでよ』と 注意してもお湯の中で 柚子が入ってる袋を揉みくちゃにして 浴槽が大変な事になるのに 今年は一言注意しただけで 私が入る時まで柚子はキレイだった。

あーー、子供達 オトナになったのね(ToT)

そして、暫くして

キターーーーーー！！！

待ってましたーー(๑˃̵ᴗ˂̵)

そうそう この大きさなの♡ありがとー！

さて、今年は長女の学校の味噌を使ってコレが作りたかった！



味噌と砂糖を弱火で混ぜる

よーく混ぜたら



みりんを入れる



ツヤツヤしてきたら 柚子の皮を入れる

仕上がりに 果汁もたっぷり入れて 焼酎で消毒した容器に移す。

おでんに良し

雑穀米の焼きおにぎりに良し

他にも お肉やお魚に付けてもきっと美味しい！

でもまだ やってない(￣▽￣;)

検索しなくちゃね。

また作ってそのまま捨てるハメになる