先ほど、り組のヨッシーにもぎたての柚子をいただきました
毎年ありがとうございます
さてさて…どうやって料理しようか
そうそう
このぽん酢～ＪＡ四万十から発売中の
生姜ぽん酢生姜と柚子が仲良くえいお味になっております
アタクシのお薦めでございますわよ～
毎年柚子の皮を千切りして冷凍庫に保存して
いろんな料理に使っておりますゆえに
捨てるとこなしの柚子様
本格的な季節になって来ました～
いただいた柚子は柚子酢をはちみつとお湯で割ってホット柚子
炭酸とガムシロップで柚子サイダー
焼酎の水割りや お湯割りに柚子酢を…
そしてアタクシの大好きは…
ハイボールに柚子～これは絶品
是非に試しておくんなまし～
もちろん柚子シロップとか塩入りはいかんぞね～
刺身やから揚げ、醤油うどんにも使います。
柚子の絞り汁を実家から盗んでくるんです。
あれ、一升瓶で買うと高いんですよねー。
柚子酢様～♪
嫁未満にも柚子の皮を冷凍することを
教えちゃらんといかん～♪