青じそドレッシング

６月３０日放送のＴＢＳの番組「時短生活ガイトSHOW」の

中の時短レシピで「ちらし寿司」を作っていた。



時短レシピというからには、ありきたりな作り方では

ないわけで、何が違うかというと「すし酢」の代わりに

青じそドレッシング（ハーブ＆レモン）を使うところ。



ただ、番組を見ていたら意外にも青じそドレッシングを

「すし酢」の代わりに使っている人が結構いて、割と

皆知っている様子だった。



その後、青じそドレッシング（ハーブ＆レモン）買って

みて、まずドレッシングとしてサラダにかけて食べてみたが、

はっきり言って、青じその風味が強すぎｗ。


しかも結構甘い。



主役である野菜のせっかくの味が、完全に青じそに負けて

しまって、残念ながら好みではなかったｗ。



ところが今日手巻き寿司を食べようと思い、このドレッシング

をご飯にさっと混ぜてみると、俄然青じその風味が柔らかく

なって甘味もちょうどいい。



もちろん手巻き寿司として海苔や寿司ネタとも合うし美味しい。



こんなドレッシングの使い方があるなんて知らなかったｗ。