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日々、心地よく

日々の雑多なことを書いてます。備忘のための日記が多いかも。

Mimolette bisのエゾ鹿のロースト

2024-11-30 23:43:00 | 食べ歩き

昨日行ったお店のレポートです。

熊谷市役所からほど近い場所にある「Mimolette bis」さん。


ワイン好きな会社の人の強力な推しで、4人で。


1800円でワインの持込可能だそうで、先日買ったちょっと良さげな感じのスパークリングを乾杯用に持参しました。





こちらのお店、シェフのワンオペ営業です。

口が達者ではなく愛想もあまりないけれど、真面目で誠実そうな、職人肌のシェフといった感じのお方でした。


このお店を薦めた彼女としては、シェフのお人柄も含めて推しなんだとか。


前菜を待つ間に運ばれてきたレバーパテとタラモ。フランスパンもとっても美味しい。

このお店から目と鼻の先にあるブーランジェリ・マツオカさんのパンだとか。道理で美味しいわけだ。。





これだけでも泡が進む進む


サラダ






前菜盛り合わせ。






ワイン2本目いっちゃいます

ピノ・ノワールです。





牡蠣のパスタ





エゾ鹿のロースト





臭みがなく美味でした


もう少し飲みたいけどこの辺でやめときましょう。


デザートとコーヒー。







コーヒーは酸味がかなりきいていました。

ブレンドではなくシェフのこだわりかもしれません。


美味しゅうございました


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