自家製黒にんにく

電気炊飯器に生のにんにくを入れて保温にセットします。
１３日経った状態の炊飯器の中身です。

食べごろの黒にんにくに出来上がりました。
取り出して１日天日干しして冷凍、毎日少しづつ食前食後のおやつがわりに頂きます。

にんにくの匂いもほとんどありません。健康に良いそうです。
購入すると高価ですが自分で作ると簡単にできます。