お料理レッスン＆ヘルマンハープ★

今日のソレイユキッチンは朝と夜のフル稼働！
まずは朝からは、昨日に引き続きショリー先生のインド料理。

今日は検索してホームページからお申し込みいただいた新規の方が４名もいらしてくださいました。大阪にはインド料理教室がないようで、今日も少し遠くからのご参加でした。
ありがとうございます！！

今日はかわいいRINAちゃんも参加。スパイスの計量をお手伝い！！（してるつもり！？）

今日も炒める作業が多かったですね～。使用した玉葱は全部で９個！！

エッグカレー、直接鍋に卵を割りいれます。

サブダナ（タピオカ）は炒めた玉葱のところに、入れます。

DOSA（ドーシャ）、今日も焼くのが大変でした！（笑）
でも皆でわいわい盛り上がったので、それもまたいい感じでした。
失敗もまた楽し！？

★来月のインド料理レッスンは１１月２６日（木）・２９日（日）１０時～
カッテージチーズのカレー、ホウレン草入りチャパティなど。
お早めのお申し込みを！

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今日は西野先生の『ヘルマンハープ』講座もありました。
かなり皆さんの腕前も上達されているようです。
そこで、１２月２３日のインド料理クリスマスパーティー時にミニ発表会を実施決定！
その前にも発表会があるようで、頑張ってくださいね！

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夜はフジノマキ先生の『ワンプレートディッシュ』。
日曜は大人数でしたが、今日はこじんまり、わきあいあいと！（笑）

じゃがいものガレット、かなりギューっと押して、くっつけていくのがポイント。

こんがり焼き色がつくまで、じっくり焼きます。

今日も美味しくできました！

そうそう、今日はデザートのクレームドポにラム酒を入れるのを忘れたのですが、残っていた生クリームにラム酒を入れて、さらにグレードアップしたデザートに！
怪我の功名でした！（笑）

★来月のワンプレートディッシュは１１月１５日（日）１０時半～・１９日（木）１８時半～
飲茶プレートの予定です！

また１１月３日（祝）１０時半～は新企画のお料理レッスン「en plus（アンプリュ）」
パスタマシンを使ってラザニアを作ります！こちらもぜひご参加くださいね！

★レッスンのお申し込みはソレイユＨＰからどうぞ！