至高のラーメン 「ちばき屋」

葛西のちばき屋に行って来ました。



店主の千葉憲二氏は元和食の職人の方でその至高な味わいは格別なものです。



麺は細く、スープはあっさり味。
特に、煮玉子は懐石料理を思わせる程の美味しさです。
さすが和食出身の方だと思います。
私はここのラーメンが大好きでかれこれ１０年くらい通ってますね。
食べてホっとする癒しのラーメンです。


本屋　勝海（モトヤ　カツミ）

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