◎お芋のケーキ◎

 

 

ようやく、「お芋のケーキ」を焼きました。

焼きあがりは、こんな感じです。

（前にもたぶんアップしたんだけどね。）

 

これは、一昨年お鍋のセットを買ってから、いろいろ使い方やレシピを教えてもらった中の一品です。

あまりにも簡単なのです。

お鍋がない時は・・・ケーキ型でできると思います。

オーブン用の作り方は、　↓　下の方に入れますね～！

 

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『さつま芋ケーキ』１８ｃｍ7層フライパン使用

（オーブンの場合は下も見てね！）

【材　料】

たまご（Lサイズ）　　　　　　　　　　　3個

グラニュー糖　　　　　　　　　　　　６０ｇ

小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　８０ｇ

バター　　　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ

さつま芋　　　　　　　　　　　　　　　１本　（皮をむき、1ｃｍ角に）

※　はちみつ　・　生クリーム（純乳脂）　　各５０ｃｃ

 

１．ボールにたまご3個とグラニュー糖を入れて、ハンドミキサーで泡立てる。

２．しっかりした細かい泡になったら、ふるった小麦粉をさっくりと混ぜ合わせる　

３．フライパンを中火で温めたらバターを溶かし、さつま芋を敷き詰める　　　　　　　　　　

４．「１」の生地を真ん中から流し込み、中火で焼く。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

５．焼きあがったら、皿に取り出す。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

６．鍋が熱いうちに※はちみつ・生クリームを入れて加熱し、半透明になったらケーキにかける

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

注意！　バターの上にさつま芋をのせたら、絶対に炒めないこと～！

バターがついてしまうと、ケーキの生地とくっつかなくなります～～。

 

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『オーブンで焼く場合（生地の１～２は同じ）』

３．ケーキ型にシートを敷き、バターを流す。

４．その上に、さつま芋を敷き詰める（混ぜない）

５．生地を流しいれる。（混ぜない）

６．170℃に温めたオーブンで１５～２０分焼く（竹串等で様子を見て加減する）

（表面が焦げているようだったら、アルミをかぶせてね）

７．ソースパン等ではちみつと生クリームを熱して半透明になったら、ケーキにかける

　　　～はい！できあがりですぅ～。～

 

このケーキはオーブンで焼いたことがないから、焼き加減とかが多少変わると思います。

様子を見ながら、やってくださいね

 

 

 

このお鍋セットがず～っと前から欲しくって、何年も考えて・・・ようやく買ったの。

ちなみに「アムウェイ」さんのです。

今は、いろいろあるみたいですね～。

 

せっかくなので、使いこなさないと～！！

無水鍋なので、オープンと同じように焼き料理ができるし、

肉じゃがも最初に全部材料を入れると後は数分加熱すると美味しく出来てます。

ほうれん草など野菜を少量の水で茹でるので栄養が逃げないそうです。

あっ、お肉も油なしで焼けるんだよ！カロリーダウンもできる！

働く女性には大助かりのお鍋ちゃんです。

 

パンもね、焼けるのよ。このフライパンで。

だけど、本格的に焼いているみなさんのとはちょっと、成形が違うんだぁ。

だから、私はどっちもやることにしています。

気が向いたら、オーブンで～、ちょっと楽したいなら、このお鍋で～ってね。

 

 

　　　　　

　　　　　　　

今日の3時は家族みんなで食べました～！

 

今は夜の12時前・・・・

歯磨き前の次男君・・・私の目の前で、残りの2切れ食べちゃった。

あ～～～っ、私も明日食べようと思っていたのにぃ～～～

 

も～～～～っ！　でも、美味しいってことだよね～＾＾

 

仕方ないなぁ・・・また作るわよ～！