勝浦漁港のカツオの水揚げが盛期を迎えている。
先日の釣行の帰りに覗いた港は活気にあふれていた。
コンベアで大型トラックに積み込まれる大量のカツオ。
ここから全国各地に運ばれていく。
もちろん、わが家の近所の「漁場」にも♪
朝に水揚げされたカツオがその日の午後には切り身になってスーパーの店頭に並ぶというのも、考えてみればすごいことだ。
まさに流通技術の進歩の賜物だろう。
おかげで、わざわざ漁港近くの魚屋で買って帰らなくてもよくなった。
新鮮なカツオの刺身は生臭さが全くなく、青魚の血合いの匂いが苦手なうちの家族も喜んで食べてくれる。
「また見つけたら買ってきてね♪」
もちろん、頼まれなくたって買ってくるさ（笑）。
