新潟出張でお蕎麦を食べたときに「柚子唐辛子」と言うのを発見しました
温かい蕎麦では「かも南蛮そば」が大好きなんですが・・ちょっと肉の臭みがありますよねぇ(汗)
地元で食べるお蕎麦屋さんの「かも南蛮」には「柚子コショウ」が付いてきて、これを入れると、かもの臭みが消えて、とっても美味しいんです♪
しかも、わたしは香辛料大好き人間なんで、コショウの辛さも大好物♪
で、今回「唐辛子」に柚子を入れたものがあったんで、期待して大量投入してみたのですが・・・
期待はずれでしたぁ(泣)
柚子の風味もぜんぜんないし、唐辛子の辛さすらない!
そのお店のオリジナル商品らしいんだけど、、、これじゃ、売れないだろうなぁ(笑)
やはり、マイ柚子コショウを持ち歩かないとダメかなぁ(笑)