料理週間

なーんか知らんけれど、今週は結構キッチンに立っていたなぁ～

岩国レンコンをいただきましたので、なにか作ってみましょう

今まで作ったレンコン料理と言えば・・・
天ぷら、はさみ揚げ、レンコンハンバーグ、とり団子にして鍋、煮物
そのくらいのレパートリーしかありません

なにかないかなぁ？
そこで、レシピより　『レンコンサラダ』を作ることにしました
早速作ってみました

レンコンをスライスしてサッと酢水で茹で、からしマヨネーズであえたものです

今回はわさびマヨネーズ味でハム＆キュウリを一緒にあえました
レンコンのシャキシャキ感がいいですねぇ～～




そしてチャーハン
いつもは牛肉を入れるのですがヘルシーにちりめんじゃこで作りました

カリカリ梅の歯ごたえがいいですね～
このメニューは夏にいいかも～～






シチューにレンコンを入れてみました
それと旬野菜の大根、白菜も初めて入れてみました
すごくシチューとあいますねぇ～（今回はコーンクリームシチューです）
旬野菜が美味しかったので、次回は白菜と大根をもう少し多めに入れようと思います





そして豪華に　『レンコンステーキ』にしてみました

レンコンは歯ごたえがあって美味しいですね

次は何を作りますか？なにかありますかねぇ～