魚介と野菜のトマト煮♪

ズッキーニ、パプリカなどの野菜や
まぐろ、いかなどの魚介類がごろごろ入ったトマト煮
と～ってもお上品なやさしいお味でした
ごはんが進むくんだよ～ん

それにしても、あたしの中では、トマトを火に通すとすっぱいイメージしかないのに、
どーしてこんなに、トマト、甘くなるんだろう…？
やっぱり完熟トマトとか、調理用トマトとか使ってるんだよね