新玉ねぎのスープ

獲れたての玉ねぎをい～っぱいいただきました
玉ねぎが主役のメニューって、なかなか思いつかなかったので、シンプルなスープにすることに

つくり方です
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします
お鍋に玉ねぎを入れ、弱火でしんなりするまで炒めます
お水とブイヨンを入れ、少し煮込みます（あんまり時間をかけると、玉ねぎが煮とけてしまうので、少しの時間でいいと思います）
うすくちしょうゆと塩・こしょうで味を調えて、できあがりです

きょうは、うきみにくるみを使ってみました～
新玉ねぎの自然な甘さがおいしかったです