春先に蒔いたささげ豆がもう枯れてきた。
枯れてしまった鞘は採って干した。
乾いたら実を取り出し煮て食べる。
ささげの棚を崩すのに蔓を片付けなくてはならない。
なので蔓になっているささげを食べたいのだが、
鞘付きで食べるには硬くて食べられないので
中の実を出して豆ご飯を炊いた。
毎年この時期だけ味わえる。
田舎ならではのささげ豆ご飯は美味しい。
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枯れてしまった鞘は採って干した。
乾いたら実を取り出し煮て食べる。
ささげの棚を崩すのに蔓を片付けなくてはならない。
なので蔓になっているささげを食べたいのだが、
鞘付きで食べるには硬くて食べられないので
中の実を出して豆ご飯を炊いた。
毎年この時期だけ味わえる。
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大豆でもない小豆でもない豆、ささげと言うのですね
お味はどの豆のようですか。
豆ご飯と言えばエンドウ豆ご飯が懐かしいです。
こちらもそうしたいんだけれど・・連日の雨
北海道の上空の空 破けてしまったのかなー？
コメントありがとうございます。
モロッコささげといって緑の鞘を調理して食べます、
食べ切れない場合はほおって置くと枯れて、実が採れます、
煮て食べられます、
ささげ豆ご飯はエンドウ豆ご飯と同じ様なものです。
コメントありがとうございます。
今年北海道は台風で大変ですね。
全国の天気予報の時はいつも釧路辺りをみます、
六花さんとこはと思い、まだ、これからも、大雨の予報ですね、
大事ない事を願ってます、気をつけて下さい、