こんにちは、食人ベーカリースタッフの田中です。
いつのまにか寒くなって朝、出勤するときは、真っ暗で
まだ夜のようです。
寒いのはとても苦手ですが、つーんとした刺さるような朝は
気持ちがよいものです。
ところで今回のブログでは、
先日ご注文頂いた、特別なクリームパンについて
お話しをさせていただきます。
10月の初めに、ベーカリーでは、
オーダーメイドのクリームパンのご注文をいただきました。
結婚式のあとに参列者のかたに配るということで
新婦さまからのご注文でしたが、
なぜクリームパン？ということでお聞きしたところ、
『自分の手がクリームパンに似ている』ということで、
5本の手のようにカットをして薬指に指輪を書いて
『thanks』
と書いて欲しいとのことでした。
110個のthanksのクリームパンは
出来上がるととてもふかふかして笑っているパンになりました。
結婚式当日、お渡しにいきましたが、
新婦様はもとより、新郎様のほうが感激してくださいました。
きっと新婦様の手とパンを比べて
似ているねなどと話をされただろうなと思います。
パンで人を笑顔にできるって、本当に幸せを感じたひと時でした！
自分たちの仕事は食べ物を通して
人を幸せにすることができる
とても素敵な仕事なんだということが
改めて感じることができた一日でした。
今回のことでもやはり、
いつでも手に取っていただくお客様の顔を想像する、
どういう目的でお買い上げになるか、
常に考えていくことの大事さ、
またその場面でよい思い出にできるかをイメージして
残念な思い出にならないようにしていかなければならない
責任の重さを痛感しました
「食人」はリライブフードアカデミーの直営店ですが、
リライブでは製造はもちろん、
プロとしての意識、知識をたくさん学ぶことができます。
現場でも真剣勝負です。
自分が受講生から現場研修・リライブのスタッフを通して、
プロとして自分はどうあるべきかということを
いつでも学んでいると思います。
今いる現場研修生たちも常に真剣勝負です。
お客様からお金を頂戴して作る
責任・楽しさ・やりがいなど
あきらめずに常に吸収しようという気持ちがあれば
だれでも大きく成長できるところです。
みなさんの夢や目標が近づいていくお手伝いができるのは
とてもやりがいがあり、嬉しいことです。
受講生、そして研修生のみなさん！
もし、不安な事や、心配なことなどあれば、いつでも声をかけてくださいね！
リライブＯＧとして、精一杯アドバイスさせて頂きますよ！
それでは、田中でした！
