凄い辛かった麻婆豆腐

2024/04/01 mon

麻婆豆腐が食べたくなり作ってみました

まず甜麵醬、唐辛子ペースト、味噌、醤油、酒、みりん、砂糖、鶏がらスープの素、おろし生姜、おろしニンニクを水でよく混ぜ合わせます

豚挽き肉を最初に炒めます

次に細かく刻んだネギとゴマを入れます

豆腐入れて

優しく混ぜながら

最初に作った麻婆豆腐のタレを入れます

ある程度混ぜたら

蓋をしてしばらく煮込みます。その間空いたタレの器に片栗粉を水で溶いておいて

麻婆豆腐へ加え、ゆっくり混ぜます

麻婆豆腐の完成です

しかし唐辛子ペースト辛いですねｗ

目分量で使いましたが、かなり激辛麻婆豆腐となりました