7月30日味園大宴会場にて季節料理 縁5周年企画「大縁会」が飛び入り含め
総勢約150名で行われました。千日前道具屋筋まいど連の「よさこい」に始まり、「スパイダーマン＆まい道くん」、「中国楽器演奏」「カラオケ大会」「漫才」「トランペット」などなど大盛り上がり
笑いあり、涙ありの楽しい会で有りましたした
会を盛り上げて下さった皆様、集まってくれた皆様、そしてこの5年間支えてくれた社長、専務、梓のＬＩＮＫメンバー本当に有り難う
感謝、感謝で有ります。これからも10年目指して共に頑張って行きましょう
5年間続けたランチ営業が29日で終了しました。親子丼と日替わりでスタート。
初めは二人や三人。お客さんが来るかどうかハラハラする毎日でした。徐々にお客さんも増えていきあれやこれやと試行錯誤の毎日。そのお陰で常連さんも付き、今の縁があるといっても過言ではないですね。
縁のランチを楽しみにして来てくれていたお客さんには本当に感謝しています。おいしそうに食べてくれる姿がなによりも励みになっていました。
この経験を今度は夜に全力でぶつけて行きたいと思います。楽しみにしていて下さい！
そして、いよいよ縁5周年企画「大縁会」が今日30日、「味園」大宴会場で行われます！
どうなる事でしょうね～いや～わくわくドキドキ！ぱぁ～っと行きましょう！！！
6/3～6/28まで開催されていた「なんさん通りランチコンテスト」の結果が発表されました！
季節料理 縁はなんと！「730円なんさん賞」に選ばれ表彰されました！
これもみなさんの御蔭です！有難うございました。このコンテスト開催で近隣の飲食店の方との交流が出来た事、新規のお客さんが来てくれた事、良い経験になりました。これからも
街のイベントにはどんどん参加していきたいと思います。みなさんお疲れ様でした！
ランチコンテストでせっかく賞を貰った後なんですが、5年間続けたランチ営業を今月いっぱいで終了し夜の営業に集中することになりました。縁のランチファンの皆様有難うございました。料理人生で本当に良い経験でした。これからはこの経験を生かしパワーアップする夜の
「季節料理 縁」を楽しみにして下さい！
いつもお世話になってる縁の常連客「男！Ｍ本」こと「Ｍっちゃん」
が36歳になりました！ぱちぱちぱちっ
誕生日を記念して「Ｍちゃん顔面豆腐」を作成、プレゼントさせて頂きました
(水面に映る我が顔を見て感極まるＭっちゃん)
お祝に駆け付けた常連さん達に振る舞われ大盛況の内に夜は更けていくのでした・・・
6月3日から6月28日まで「なんさん通りランチコンテスト」が開催されています。
季節料理 縁も「七3丼」で参戦中！
「七3丼」とは！七種類の具材をご飯の上に盛り付け3度楽しむ丼です。まずはそのまま食べ、
次に縁の新商品「ＴＨＥ 生姜」をかけて生姜のアクセント！
最後にこだわりのスープをかけてサラサラっとすべての味を楽しむ！
一つの通りで色々楽しめるなんさん通りをイメージした丼です。
是非、期間中に食べに来てくださいね！
とうとう完成！「縁の食べるラ～油」シリーズ第二弾「THE 生姜」
これからの季節にピッタリ！シンプルに生姜の香りと食感をいかしてあるので素材の味を
引き立てます。冷奴、茹で野菜、蒸し鶏や蒸し豚、トマトにきゅうり、もちろんご飯にもバッチリ！夏バテ防止のアイテムに是非お試を！季節料理 縁にて600円で絶賛発売中です。
詰め替えは50円引きですよ～
例
「生姜ネギ冷奴」
「鯵のたたき生姜かけ」
「ぶつ切りトマト生姜かけ」
「小松菜のお浸し生姜かけ」などなど色々試してみましょう(@^^)/~~~
ゴールデンウイークに岡山で牧場をやっている縁の常連客「メタル君」の所に専務と遊びに行ってきました。
初めての経験に専務と二人感動しっぱなし！牛さんはでかいね！けど目がすんごく優しいのです。搾りたての牛乳も飲ませてもらいました。濃厚でやさしい味わいは忘れられない味でした。
作業の足手まといになっていたにも関わらず優しく指導してくださったお父さんにメタル君、ご馳走を用意してくれたお婆ちゃんに妹さん本当に有難うございました！今度は大阪に遊びに来てくださいね！
今年も行ってきました筍掘り
筍ハンターＳ原と二人で奈良県御所にある「ゆにふぁ～む」さんに今年もお世話に
なりました
去年は不作でなかなか見つけることができなかったのですが
今年はあるはあるは
ものの一時間でこの量の倍採ることが出来ました
早速「ゆにふぁ～む」さんの小屋にてクッキング
今回の献立は「筍のワサビ醤油和え」
「筍の和風ぺペロンチーノ
「採れたて筍とほうれん草のトマトスパゲティー」
「筍と山菜の天麩羅」
採れたてはやっぱり旨いですね
飛び入り参加の「ゆみちゃん」もまじえておいしく頂きました「ゆにふぁ～む」のおっちゃん、おばちゃん今年も有難う御座いました
又、来年まで楽しみにしておきます。さぁ～来年は何作ろうか
38歳を迎えた朝、足をつって目が覚めた。しかも太腿。あぁコレが40代御試し期間に突入する と言う事か。
それはそうと、21日に無事38歳を迎える事がで来ました。
今年も沢山の人達に祝って頂きました。ナント幸せ者なのでしょう(T ^ T)
コレからも日々精進して参ります。ありがとうございました！「