巻き寿司

お陰様で限定数の三百を越えることができました。有り難う御座います！
さぁ！いよいよ節分が近づいてきました。ご注文のされた方々愛情たっぷりの゛「縁巻き」楽しみに待っていて下さい!あ～緊張してきた～

アンコウの中にアンコウが！

(゜▽゜)さぁ！どっちがアンコウでしょう～（笑）

アンコウ

昨日は毎月恒例の鍋パーティー。縁では初のアンコウ鍋をやってみましたo(^-^)o初とはいうものの、新潟で修業していた頃は冬といえば鰤かアンコウを親方が頻繁に仕入れて来たのでいつの間にかアンコウ係になっていました。しかも十キロを遥かに越える大物ばかり(☆＿☆)最大で18キロなんてのもありましたね。ほとんど化け物です(>_<)今回のアンコウは2～3キロ。可愛いもんです。それでも始めて見る人に取っては大きいですからね(^^ゞ今回始めて食べる人も多かったみたいで喜んでくれました！食べたい人！予約してくれたら鍋作りますよ～(^O^)/

七草粥o(^-^)o

セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザスズナ、スズシロ。今日は縁で七草粥をサービスしちゃいます！正月で疲れ切った胃を労りに来て下さい(^O^)

さらば十日町

いよいよ正月休みも終了。久しぶりの親、兄弟、親戚、そして親友、恩師との再開。沢山パワーをいただきました！新潟野菜もいっぱい買ってきたし明日から頑張るぞぉ～！

散歩

今日は朝早くから父と近所を散歩。父のトレーニングコースだそうで毎日歩いているらしい。放射冷却でキリリと冷えた空気の中凍った道路で転ばないように１時間ほど歩いて来ましたよ(^O^)/途中白鳥の飛来している池に立ち寄ったりして自然を満喫。今日はこれからいよいよ十日町で～す

父の勇姿

七十四歳の父はドライバーでキャリーで二百ヤード、スコアは80代でまわるそうな。すんごいね～(*_*)

雑煮

新潟の雑煮だす(^O^)

続き

の父のゴルフレッスンに連れて行かれます。もっと早くに教えてくれてたら遼くんみたいになってたかも・・・・ないか(-_-)

正月二日目

ん～何年振りだろう？？思い出せ無い位久しぶりに新潟のお雑煮を食べました(^_^)具は大根、椎茸、人参、竹輪、鮭などが入ってて具だけでも酒の肴になってしまう。餅は同級生の家の「池周製麺所」の物。これが又大きくて歯ごたえもしっかり、旨味もあって最高なのです！サトウの切り餅の倍はあるかな？それを家の父は朝から五個も食べるのです。父の歳は七十四歳。元気な筈ですわf^_^;俺もつられて四個も食べてしまった。太るなこりゃ(>_<)これからプロサルファー ゴル」