エシャロット

昨年の秋に苗をいただきました。
冬の間、枯れたようになっていたのでダメかと思っていたら
大きくなってきました。

今まで食べたことがありません。
生のままお味噌をつけたり、ソースやドレッシング、パスタなどにすると美味しいそうです。