ヤーコン

　　　　　　　　　　　　　　　　

オリゴ糖の塊のような芋です。

昨年植えたヤーコンのタネいもから
こんなに大きくなりました。

11月の収穫までドンドン大きくなっていくことでしょう。
今年こそ葉をお茶にしてみようと思います。
糖尿病、高血圧、便秘の方に効果があるようです。