大田区立多摩川小学校

子どもたちが元気に楽しく学んでいる様子をお伝えします

ビスキュイとは?

2017-12-14 | 給食

12月14日(木)
ビスキュイパン・ポトフ・もやしのサラダ・牛乳

「ビスキュイパン」はサクサクのビスキュイ生地を
パンにぬってオーブンで焼いたものです。
フランス語でビスケットのことを「ビスキュイ」といいます。
日本で食べるような硬いビスケットではなく、
スポンジケーキのような食感のものを指すようです。
「ポトフ」も火にかけたお鍋という意味のフランス料理です。

栄養士 今井