愛媛県宇和島に住む、Sちゃんに、タケノコをいただいたのです。
もう茹でてあって、すぐに調理できるようにしてくれたSちゃん、ありがとう！！
山菜といっしょに天ぷらにしたり
ガーリックオイスターで炒めたり
これもお肉と炒めて、ものすごく食感が良くて
オープンオムレツ風にしてみたり
ヨーグルトマヨ＋黒ごまで和えていただいたり
とにかくとにかく、とっても美味しいです。
孟宗竹のタケノコは、全く採れない北海道なので、貴重品です。
Sちゃん、ありがとう！！！！
そのほかにも、お味噌汁やラーメンにいれたりして頂いています。
万能さに、感動！
春を、一足お先に、堪能しております！！
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