27日は朝から大阪狭山市都市間市民交流協会主催の「アルゼンチン料理」にスタッフで行ってきました。
日系3世の柴Liliaさんを講師にお招きし、31名が参加。
大阪狭山市立公民館調理室で、人参とヒヨコ豆スープ、エンパナーダスを作りました。
エンパナーダスは薄力粉にベーキングパウダー、バター、卵黄、水を混ぜて生地を作り、
具は牛肉ミンチ肉、トマト、玉ねぎ、レーズン、ピーマンを炒めて香辛料を入れ、さめてから包みます。
揚げたてでとても美味しかったです。
私たちの班は男性スタッフが2名おられたので、生地作りもやっていただき、助かりました
食後はアルゼンチン共和国の事についてお話していただき、あっという間の2時間でした。
会費はなんと500円、年に2回いろんな国の料理を体験します。
今までに中国、韓国、インド料理など体験しました。
次回はどこの国の料理が食べれるかなぁ~
アルゼンチンの場所がチリの隣なんだと話してだけに
帰ってから、なんとチリの大地震のニュースを見て