一杯だけ試飲してみました。

約11年間寝かされていた"龍泉"。
http://blog.goo.ne.jp/sayjuro/e/5c3e17093d0bcddfb7910cda0ebd4a29
一杯だけ試飲してみました。

グラスに注いだ色合いも、ずばり古酒って感じです。
香りはやっぱ龍泉をぎゅっと凝縮した感じ。

一口目の印象はガツンと重たく男性的な口当たり。
しばらく空気に触れさせていると、徐々にまろやかに。

若干中国の老酒に似た風味もあるので、ちょっと濃い味付けの和食か
あっさり目の中華料理に合いそう。

一杯しか飲んでないので、まだたくさん残ってます。
どなたかご一緒しませんか～～～。


今日はこのあと、SOUL of SOLEILの定期公演でDVD撮影をしていただいたスタッフの
事務所にお邪魔して、仮編集を見ながらのチェックに行ってきます。