初めての金目鯛！

伊豆富戸定置網で初めて釣り『金目鯛』をゲット 本日はお客様が北海道からいらっしゃいます 『まんぼう』も上がっていますし、『うすばはぎ』も３本 戴きます。 ちょっぴり買いすぎかしらね、総額2000円です 　　 『金目鯛』は1.3ｋｇ、大きく脂が乗っています 出刃包丁が脂でぬるぬる、捌きすらい 身も柔らかので、切り分けるの、慎重にやりましょう やはり、釣り『金目』、スーパーで売ってる奴とは 全然味が . . . 本文を読む