冬眠から目覚めた熊も 好んで召し上がるそうです。
昨日は 根菜雑炊の仕上げに ザク切りで。
本日は天麩羅を頂きました。
連日 春 。
来年も 蕗の薹 食べたい。
出来れば 熊と一緒に 食べたい。
冬眠から目覚めた熊も 好んで召し上がるそうです。
昨日は 根菜雑炊の仕上げに ザク切りで。
本日は天麩羅を頂きました。
連日 春 。
来年も 蕗の薹 食べたい。
出来れば 熊と一緒に 食べたい。
冬眠から目覚めた熊も 好んで召し上がるそうです。
昨日は 根菜雑炊の仕上げに ザク切りで。
本日は天麩羅を頂きました。
連日 春 。
来年も 蕗の薹 食べたい。
出来れば 熊と一緒に 食べたい。
以前は、絶対に興味の湧かなかった分野なのに いつの間にか感覚的に欲している事に気付く瞬間は
いつもなんだか きまりが悪い気持ちで 胸いっぱいになる。
ノリタケのアールデコ。
あとは ヨーロッパのアンティークカップ集 なんて自分に相応しくないと もぞもぞしながら
いいなぁー と 本を眺める矛盾を紛らすために
今 ストーブで マサラチャイを煮出している。
が それは なんの解決にも繋がらない。
来週 味噌加工に行くため 米麹を仕込みました。
３キロのお米を竃の蒸篭を使い 蒸しあげます。
粗熱をとり 麹菌をまぶして混ぜ込む
米袋に移して４８時間保温。
今回は量が多かったので お風呂の桶を利用して保温。
手間はかかりますが、麹つくりは 簡単。
つくれるようになると とても重宝します。
すっかり 楽 とか 便利さ が重視される世の流れですが
そんなにらくをして 何か徳があるのでしょうか？
徳があるとすれば 例えば時間を費やしたい事の為に 便利さを利用させてもらうことによって どうでもよいことの時間を短縮する。
といったような 自分なりの法則や公式を持つべき。
好きというこだわりを持つと 人生はとてもたのしくなる。