塩梅。(あんばい) 2017-06-29 06:13:29 | 日記 今年は、梅干もお味噌も冬のうちに手に入れておいた、平戸の今井さんのとこのお塩で仕込んだ。 これがねー、旨いんですよ。 好みは人それぞれだと思いますが、私は今井さん贔屓。 平戸の根獅子 の風景が頭に広がる味。 で、、、美味しい梅干とお味噌が出来上がる予定。