2025/03/13 ガジャ豆

　医局の机の上にお皿に入ったガジャ豆が鎮座しておりました。患者さんからもらったもののようです。つまみ始めると止まらなくなります。ピーナッツのコリコリ感と香ばしい風味、黒糖のシュクシュク感と僅かに酸味を感じる甘さが絶妙です。手作りのようですが、作るのは大変だったのではないでしょうか。残念なことに左の奥歯が虫歯で痛くなっており、右側でしか噛みしめて味わえないことです。それでも一人で半分以上食べてしまったのではないでしょうか。