自家製パスタ ＊ジェノヴェーゼ＊

自家製パスタに挑戦してみました。


ず～っと前に買ったパスタマシン。


１、２回使ったきり眠らせていましたが、久しぶりに復活です。


まずは粉をこねるのですが、面倒くさがりやの私は、餅つき機にこねていただきました


　　　　　　　　　　　　　　まとまった生地がこちら

　　　　　　　　　



この生地を半日ほど冷蔵庫で寝かせて、いよいよパスタマシン登場です。


今回は、フェットチーネの太さでカットしました。



　　　　　　　　　　　　　　できてます！　できてます！

　　　　　　　　　　　　




　　　　　　妹手作りの　”バジルペースト”　で和えて、ジェノヴェーゼにしました。

　　　　　　　　　　



自分で言ってしまうのも恥ずかしいですが、とってもとっても美味しかったです


ちょっとマイブームになりそう・・・。



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