山葵の花

山間の谷川に自生するわさびの花を見つけました。
とてもきれいな白い花です。
このわかめを熱湯で浸し揉んで醤油につけると美味しい。
山葵独特のからみとわずかな甘味に春を感じました。


ワサビ（山葵）?アブラナ科の多年草。
?日本特産、山間の渓流の砂礫（されき）地に生えています。
太い円柱状の根茎があります。葉は長い葉柄の先に直径8～10センチメートルの心臓形の葉があります。
3～5月に地上茎が伸び、20～30センチメートルになります。


短い柄の小形の葉が互生し、先端に白色4弁の花をつけます。
花は数個から10個が下から上に順次咲いていきます。
先端に嘴（くちばし）状の角果ができ、中に小さい楕円（だえん）形の種子が多く実ります。

山里ならではの花との出会いに日々感謝です。
美しい花に感動。
今日も心を洗ってもらいました。