お魚さん

ベランダのお花

シロマンエ

種を蒔いて　そのまま放置していましたが　花が咲いてきました。＾＾

久しぶりに角上魚類へお買いもの。　お魚さんを　その場で裁いてもらい　家では最終調理のみ。

キンメ　ヒラメ　カワハギはこちらの希望通りに裁いていただく。

  
 

エンガワ

カワハギは肝を湯通しし、日本酒と醤油で和えて肝和えに。

たま～には　自分で裁きたくなりますが、基本　お店で途中まで裁いていただくと楽ですね。。。＾＾v

この後　すり鉢の大掃除。