今日は、カレーパンを作ってきました。
生地にカレーを包んで、揚げました。
中のカレーは、レトルトです。
揚げたては、外がサクサク、生地がふんわりして、おいしいです
ただ、ちょっと残念だったのが、自分が少し前から口角炎になっていて
口があまり開かないこと。。。
本当は、もっともっとおいしいはずなのに。
追加 夕飯に、トースターで温めて食べました！
家に帰ってからの方がおいしく感じたパン、他にはなかったかも。
生地のふかふか感は、今までのパンの中でも群を抜いておしかったです
今日は、クロワッサン以来、約3ヶ月ぶりに教室に行ってきました。
今日は、ベーグル。
ベーグル、茹でて作るって、知りませんでした。。。。
レシピ見て、びっくり
ドーナツ型にするのが難しく、ちょっとイビツです。。
中には、ブルーベリーが入っています。
外がカリっとして、中がモチっとしています。
ブルーベリーのベーグルなので、
帰りにクリームチーズを買ってみました～
久しぶりに、家でパン作りました～
以前買った「とよ型」をまだ一度も使っていなかったので。。。
とよ型で、ハニーシナモン作りました。
水を入れすぎて、生地がべたついてしょうがなかったですが、
焼きあがったら、なんとかなっていました
開けるまで中の様子が分からなかったので、
ドキドキでした。。。
なんとか形になり、
中もきれいにマーブルが入りました～
生地にハチミツが、マーブル部分にココア＆シナモンが入っています。
今日は、久しぶりに家でパン焼きました～
ごろごろスイートポテト。
中は、紫イモパウダーと、サツマイモが入っています。
けっこうフカフカなパンです
昨日は、念願のクロワッサンの授業に行ってきました～
200分授業という長い授業でした。
クロワッサンの層を作るために、折りたたんでは、伸ばしての繰り返しで
途中でどこまで進んだか、何回やったか、分からなくなってしまいました
ＡＢＣのパンは、層が多めで、82層できるそうです。
また、他のパンのように発酵であたたかくしないので
教室の暖房を消していたので、とにかく寒かったです
で、200分後に出来上がったクロワッサンがこちら。
焼きたては、生地がパリパリで、バターの風味がジュワーと出てきて、おいしかったです。
家でもう一度作りたいけれど、
打ち粉をかなりするので、キッチンが「粉粉」になりそうなので
多分、作らないかな。。。。
