ヒルトンのクリスマス＆クリスマスディナーコース♪★バー＆グリル グリロジー★

後出しですが…^^；

こんな感じのお料理が出るのね～って見ていただければ幸いです♪



ロビーに飾られた大きなクリスマスツリー♪







ヒルトンお台場・東京・クリスマス・トレインです。







去年も開催冴えていましたが、今年も

11月12日（月）～12月26日（水）まで展示されていました。



















ヨーロッパの冬の山村風景を再現した、幅7m奥行き7mの

大規模なジオラマ鉄道模型は大人も見ていましたが、

特に海外からのお子様が大興奮していました♪



ヒルトンスイーツのフォトスポット。







2018年12月29日～2019年3月17日まで

ストロベリーデザートブッフェを開催するようです。



さて、お食事ですが今年も去年と同じくヒルトン東京お台場の

2階あるグリロジーにおじゃましました。







クリスマスの時だけドンペリのグラスを出しているという事で♪







奥はパインを使ったカクテルです♪







娘ちゃん、ドンペリを飲んだことがないという事で味見。

どういう味なのかが解ったようです。



今年のグリロジーは3つのクリスマスメニューが用意されていました♪

お料理の提供期間は、2018年12月21日（金）～12月25日（火）まででした。

そしてクリスマスディナーコースが提供されている期間の

営業時間は17:30～21:30で、

17:30 / 20:00 / 20:30 スタートの3部制でした。



パンは熱々♪

ヒマワリの種ののった香ばしいパン。







パンには塩の入ったオリーブオイルと北海道産のバターが

用意されていて、スタッフさんおすすめはバターでした♪







フォアグラのマカロン仕立て







マカロン生地は甘くフォアグラは柔らかいので上手にいただかないと

食べた時にはみ出します。

マカロン生地のフランボワーズの酸味がフォアグラに合います♪







カナダ産フレッシュオマール　スパイシーワカモーレ

キャヴィアとマンダリンのコンフィチュールを添えて







スパイシーワカモーレはメキシカン的なお料理で美味しかったわ♪







手前の黄身みたいのはアメリケーヌソースをゼリーで包んであり、

こちらのソースを付けていただきます♪







添えられたキャビアの塩味を考慮してか、ソースは塩分控えめ。

オマールはプリプリです♪







舌平目とズワイ蟹の小さなブイヤベース







お皿の淵のソースはガーリックを使用したソースで

ブイヤベースに混ぜていただくと一味変わって美味しかったわ♪







長くなりますので、続きは明日ね～(^0^)/


バー＆グリル　グリロジー

東京都港区台場1-9-1ヒルトン東京お台場2階

TEL：03（5500）5580（レストラン総合案内）

営業時間：平日 10:00～21:30 / 土日祝 9:00～21:30

ランチ 月～金 11:00～14:30 / 土日祝 11:30～14:30

ティータイム 15:00～17:00

ディナー 17:30～21:30

バー 日～木 11:00～23:00 / 金土 11:00～25:00

定休日：無休


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