季布や★6月のコース料理★

なかなか時間が取れず4月にお邪魔してから時間があきましたが

久々にお邪魔する事が出来ました♪



毎回コース料理を頼みたいと思いつつも、

単品のメニューに惹かれアラカルトにしていましたが、

今回はとうもろこしのかき揚げとかそそられましたが、

（毎年頂いていますが、トウモロコシが甘くて美味しいの♪）

今回はコース料理を頂いてまいりました(^-^)v

頂いたコースはいくつかのコース料理の中から

ぐるめ紀行～おいしおす、京都～

に致しました。

日本全国のおいしいものを『食』で巡る旅の第五弾だそうですよ♪

京料理は大好きなので迷わずこちらにしました♪


コースの提供期間は4月1日（水）～6月30日（火）まで。

料金はお一人様 7,500円（税サ込）です。







先付・前菜 月替わりの一献







もずく酢の蟹のせ

蟹を乗せると一気に高級なお味に変身(^^)d







ズイキ雲丹のせ







鯛と鯛の白子和え







タコのブツ







お椀 真鯛の白味噌仕立て







青菜に真鯛の下に柔らかな大根が隠れています(^^)d♪







造り お刺身盛り合わせ・あしらい一式







ひらめ







鱧と梅肉







やはり好みですが鮪が美味しかったです(^^)d♪







炭火甘鯛の黒七味焼き・焼き野菜添え







お野菜は肉みそを付けて頂きます。

田楽のようで好みです～(^^)d♪







黒七味が効いていて少しピリッとします。

皮はパリっと焼かれていて中は柔らかで火通りが絶妙(^^)d♪







合肴 九条ねぎの出し巻き玉子・鱧の唐揚げ







出汁巻きの中には大好きな九条ねぎ♪







お写真を撮り忘れましたが、鱧の唐揚げは

おろし大根と共に天つゆで頂きます。








温物 京みず菜と合鴨ロースのはりはり







合鴨は下味が付いていました。







少し甘みのあるお出汁でした♪







食事 美山の湯葉あんかけ御飯・雲丹・山葵







お味噌汁







美山の湯葉あんかけご飯







デザート 京、西陣の寄せ豆腐を使ったデザート







こだま西瓜の左側が餡、右側はきな粉のかかった葛餅です♪

豆腐を使ったのブラマンジェ風スイーツでしたq(^-^q)






以上が頂いたお料理です♪

美味しく頂きました、ご馳走様でした(*⌒▽⌒*)


季布や

浦安市美浜1-9 浦安ブライトンホテル内 2F

TEL：047（350）9095

営業時間

ランチ平日 11:30～14:30 / 祝祭日 11:00～14:30

ディナー 17:30～22:00（L.O. 21:30）


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