青シソと茗荷のパスタ

 

毎年、た～くさんのミョウガをいただくので、
只今、一生懸命に消費しております…

ミョウガは甘酢漬けにしたりもしますが、
私的には、シャキシャキ感が残る食べ方が好きなので、
パスタにササッと混ぜてみました

 

ミョウガは薄くスライスして水につけて置き、
パスタが茹で上がると同時に混ぜ混ぜ～

生ではちょっと硬さが気になるけれど、
パスタの余熱で良い感じに火が通ってました。
味付けは昆布だし＆塩でシンプル

ちょっと冷めたら、刻んだ青シソもた～っぷり混ぜ混ぜ～

 

枝豆大好き人間だから、
旬の今、切らさず買って毎日食べていますよー
↓

この時は、宮城県産でノーブランドの枝豆で、
１㎏サイズのオトナ買い