ホームベーカリーのパン

 

只今、エアコンが故障中な為、
暑さに負けてしまい、かなり集中力にかけております…

 

室内温度も高くなっているから、
ホームベーカリーで作るパンが過発酵になるのではないかと心配。

柔らかパンモードから普通の食パンモードに変えてみたら、
トップがへこんだ過発酵状態にならなくて済みました。
（  柔らかモードは、発酵時間が長い）
ちなみに、ドライイーストの量はいつもの小さじ１／４と少なめです

 

グラハム粉＆酒粕入り
↓

酒粕を入れると、生地のしっとり感が違います

 

黒練り胡麻＆炒り胡麻入り
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中途半端に余った黒練り胡麻を消費したくてパンにIN

 

こちらも、中途半端に残ったマヨネーズ消費したくてパンにIN
↓

マヨネーズの効果（？）で、シットリ

 

甘いバージョンのチョコ入り
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チョコの糖分だけで作ってます

 

台風１０号の接近により、沖縄や九州地方は厳戒態勢にー。

相当な威力の台風だと聞いているので、
被害が甚大にならなけれがいいのですが…