先日・・ちょっと前になりますが
福岡の隠れ家的レストラン手島邸で
友達のバースデーディナー♪
*手島邸
福岡市早良区昭代2-4-22
092-821-2287
住宅街にある古い邸宅を
改装しているという風情ある建物。
まさに隠れ家です。
一見さんお断りとか
紹介者がないと予約できないとか
そしてこの造りでしょ?
なんだか敷居が高かったんだけど（笑）
玄関で迎えてくれた女性スタッフの笑顔が
とても感じがよくて好印象。
まずはこちらへ案内されて
席が準備されるのを待ちます。
昭和の香りがして
なんだか懐かしくてほっとするのは
歳のせいでしょうか?
基本お食事はカウンター席のようですが
この日は早かったせいか半個室になっている
テーブル席も空いているとのことで
テーブル席でお願いしました。
カウンター席だと
写真も遠慮しようと思ったけど
テーブル席だったので許可をいただきました＾＾
席へ案内されて
まず出てきたのがこちら。
*水だし玉露
濃厚でお茶の旨みが出て
とても美味です。
そして乾杯♪
ノンアルコールシャンパン。
ぶどうジュースなんだけどね・・
これが美味しくてびっくり。
そしてお料理。
どれも丁寧に造られていて
彩りもキレイです。
器もオリジナルで素敵です。
たっぷりのみょうがの下は
生ハム。そして巨峰の白和え。
お造り
鯖、鯛、ヒラマサ（ヒラス）、烏賊
だしで割った醬油と
鰹の酒盗でいただきます。
魚料理
さんまで巻いているのは茄子。
たまり醬油のソースで。
銀杏と生の落花生。
肉料理は豚肉。
とても柔らかくて美味です。
上にのっているのはしその実だそうです。
お箸でそぎ落とすとしそのいい香りが
広がりますね。
赤いのは赤唐辛子だけど
全然辛くなかったから、ほっ。（笑）
そしてご飯は
土鍋で炊きあげた季節のごはん。
今回はツガニ（だったかな?）ごはん。
土鍋の蓋を取ると
上にカニがまるごとのっていい香り～♪
カニ身もたっぷりで
おかわりしてしまいました。
食事が終わったら
席を移動してアトリエへ。
抹茶プリン
プリンの上に濃厚な抹茶ソース。
梨の上にミントのジュレ
口あたりがさっぱりで美味しい。
しばらくお喋りしてると
BGMがバースデーソングに♪
そしてスタッフの方が
バースデーのメッセージプレートを
運んできてくれました。
とっても素敵でしたよ～( ´艸｀)
気持ちのよいおもてなしに美味しい料理
居心地のいい空間で素敵な時間を過ごせました。
オトナの隠れ家ですね。
*・゜゜・*:.。..。.:*・゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*
今日で10月も終わり。
今年も残すところあと2ヶ月・・
早いよね。
クリスマスケーキやおせちの予約
2013年のカレンダーや手帳を見ると
なんだか焦ってしまうのよね。
今年こそ年賀状は早めに作ろうっと♪
桜子。
ぽちっとお願いします♪いつもありがとう＾＾
今年もお取り寄せしました。
栗きんとん 栗九里～♪
原料は純和栗とお砂糖のみで、お砂糖以外の
添加物は一切使用していません。
秋から冬にかけての期間限定なので
販売が始まるのを待って大量に注文します。
冷凍保存もできるので便利。
冷凍するまでもなく・・
すぐなくなってしまうけど。
*甲斐果樹園
TEL・FAX0982-72-7422
190g 1本650円
美味しいものがてんこ盛りの
この季節・・危険です(笑)
桜子。
ぽちっとお願いします♪いつもありがとう＾＾
友達からのオーダーで
子供の幼稚園の先生への
結婚祝いのプレゼントだそうです。
とっても可愛らしい先生なので
色も可愛い感じで・・とのオーダー。
義妹に色々相談して
蓋がきちんをかぶせられるタイプの
BOXで作ってもらいました♪
これは一番大きいタイプだけど
15cm×15cmくらいの小さいタイプで
2,500円くらい～でできるみたい。
こんな感じ。
私もほしい～( ´艸｀)
お花ってやっぱりいいね♪
私も来年から
アレンジのレッスンに行く予定。
その前に、今行ってるレッスンも
忙しくて行けてないからそろそろ
再開したいなと・・。
あれもこれもと
したいことばかりで時間が足りない。
私より後に入って来られた生徒さんの
上達ぶりに焦って凹むこともあったけど・・
でも好きなことは
自分のペースでのんびり楽しんで
続けて行こうと思います♪
桜子。
ぽちっとお願いします♪いつもありがとう＾＾
またお久しぶりの更新です。
最近ね、とんと更新がすすみません。
相変わらず色々と行ってるんだけど、溜まってます（笑）
溜まってるんだけどね・・
今回はリアルタイムで、行ったばかりお店。
友達のバースデーランチ♪
料理の鉄人 坂井宏行氏が
オーナーのフレンチのお店。
*La Rochelle（ラ・ロシェル）福岡店
福岡市中央区大手門1-1-5
092-716-5617
12：00-14：00
定休日；毎週火曜日・第三水曜日
2Fより上はブライダルの会場になっています。
この日も結婚式が行なわれていたようでした♪
私たちは1Fのレストランへ。
スタッフがドアを開けて迎えてくれます。
店内に入って驚いたのはスタッフの多さ。
まるでここがブライダルの会場?と間違うくらい。
ノンアルコール
ぶどうジュースで乾杯♪
私の好きなぶどうジュースはなかったけど
これも美味しかったです。
他にも桃やさくらんぼなど
ジュースの種類も（840円～）豊富です。
まずはアミューズ
前菜は3種類から。
私はホロホロ鶏のドディーヌ
友達は豆腐とホタテ貝のフラン
本日のスープ
蕪のポタージュ。
メインは数種類から選びます。
二人とも魚料理。
本日市場からの鮮魚料理（この日は鯛）
魚のムース詰め ジャガイモのパリパリ揚げ
メインについている蒸しパン。
ソースをつけて食べるためだそうです。
パン
蒸しパンがあったのでパンは
全部食べられず・・残してしまいました。
あとはデザート。
もうかなりお腹いっぱい。
でもね・・
これは別腹なのよね。
不思議なんだけどね
こちらはデザートではなくて
お料理のあとのお口直しだそう。
そしてデザートはこちら。
男性スタッフがテーブルの横まで
ワゴンにのせたスイーツを運んでくれます。
ケーキやムースそれから
アイスにコンポートなど種類が豊富♪
私はこちら＾＾
デザート①
クリームブリュレとカシスのソルベ
それとグラスはフルーツだったかな?
ミントっぽいのジュレがかかって爽やかな後口。
デザート②
奥から抹茶ケーキ栗のケーキ
フランボアーズのケーキ
友達は全種類
お茶とデザートを楽しんでいると・・
友達のバースデーだと
伝えておいたのでバースデーデザート♪
さすがにお腹いっぱいで
とても食べられなかったので
お持ち帰り用にしていただきました。
そしてしばらくお喋りしていると
テーブルの横までワゴンが運ばれてきて・・
きれいな彩りの小さなゼリーが並んで
まるでジュエリーボックスみたいです。
好きなものを選んぶと
お皿に取り分けてくれます♪
そしてこちらはお店のオリジナルの
コンフィチュール。販売もしているようです。
最後に出していただいたのは
温かいジャスミンティー。
お料理はどれも美味しい!
何より料理の運ばれてくるタイミング
お皿をひくタイミング
声をかけてくれるタイミング
スタッフ全員が
ゲストを満足させるために
動いてくれている。
全てが心地よく
最高のおもてなしを受けていると
感じられるひとときでした。
桜子。
ぽちっとお願いします♪いつもありがとう＾＾
たねの隣りでのんびりランチした後は・・
同じ敷地内にある和菓子の葡萄家さんへ♪
こじんまりとした小さなお店です。
目的はこれ～♪
ここの抹茶あいす 美味しいの～( ´艸｀)
ほんとはお腹いっぱいなんだけどね・・
これを食べないわけにはいかないのよ
だってお持ち帰りできないから無理して食べる。
少し食べたら満足して・・そして友達におしつける
こじんまりとしたお店だけど
並んでいるお菓子はどれもこれも美味♪
もうね～全部買って帰りたいくらいなんだけど・・
賞味期限があるからお腹の具合と相談しながら
買わないと大変なことになるから＾＾；
そうは言いながら・・けっこう買ってしまうのよね。
ランチのときに出た抹茶羊羹、期間限定のおはぎ色々。
それに白玉と抹茶ゼリーとつぶあんがの瓶詰め抹茶しずく。
全部美味しかったけど
おはぎがびっくりするくらい美味しかった!
もっと買えばよかった。
でも賞味期限があるから無理・・。
もっと近いといつでも行けるのに～(Ｔ＿Ｔ）
それからいつもの豆たん。 
さっくりとしたキャラメル最中に小豆の入ったお餅を
はさんで食べる豆たんは最高に美味しい♪
多めに買って帰っても・・
あっ!っと言う間になくなります
秋は美味しいものばかり。
危険な季節ですね～( ´艸｀)
今月は美味しいもの食べる予定が
てんこもり♪
紹介できるように更新頑張ります＾＾
桜子。
ぽちっとお願いします♪いつもありがとう＾＾