軽羹(かるかん)&山芋せんべい

こんにちは。ミッチェルです☆

今日はダメだ～!!目がカユすぎるっ!!!!
さらに鼻は詰まっちゃってどうしょうもないです……今年は多く飛ぶと聞いていましたが、ここまでとは
これがあと1ヶ月も続くのかと思うと、若干ヘコみます

こんな花粉症の症状にも負けず、兵六餅を求めてまた例の鹿児島のアンテナショップへ行ってきました！

今回は兵六餅と、鹿児島土産と行ったらコレ！と店員さんが他のお客さんへ勧めていた「軽羹(かるかん)」と「山芋せんべい」を買ってきました
軽羹も山芋せんべいも、どちらも鹿児島ではよく採れる「山芋」が使われているんです！

軽羹は、普通のお饅頭や和菓子に比べるとやや粘り気と弾力があります。
中には何も入っていませんが、ほんのり山芋の味と優しい甘さがとても上品で美味しいです

山芋せんべいも、最初はちょっと堅めのせんべいだな…なんて思っていたものの、噛めば噛むほど山芋の風味と甘みが出てくるのでスゴく不思議です

軽羹が「生もの」ならせんべいの方は「乾もの」といったところでしょうか。
同じ山芋を使ったものとはいえ、かなり印象の違うお菓子になっています！


↑とらやで売っている湿粉をちょっとフワフワにした感じ??

他にも今まで知らなかったのが信じられないくらい魅力的な食材やら食品がたくさんあります
もう、鹿児島サイコー