まだ残暑が感じられた先週、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/66/f7ef0180a96d1edabf7454ab326de9e7.jpg?1569236180)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/7c/cbd9d4b6be46861ac6a8f77bd137843c.jpg?1569236281)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/18/e901caf5ee2ab23a601984962a08a36e.jpg?1569236323)
リグ−リアは何と言ってもバジリコを使ったパスタ• ソ- スが有名。地元のお土産さんで買った テ−ブルセンターにペーストの作り方を描いているのがあって、それによると、本当のペースト•ジェノべ− ゼは大理石の臼で、手を使ってすりこぎでつぶしたものでなければならない!!らしい。ミキサーなんか、もっての他!!
念願の海 でヴァカンツァを楽しんできた!! 3 泊4 日だけれども。
場所はリグ−リアのSestri Levante (セストゥリ レヴァンテ) 。長靴の足の甲辺り、と言えば良いかしら。
イタリア人は最近では長くても2~3 週間であるが、20年ほど前は1 カ月のヴァカンツァは普通であった。海外との取り引きも、イタリア人のヴァカンツァ中はストップしてしまっても、皆んながそれを許してしまうのであった。イタリアの経済の不況の原因は其ればかりではないだろうけれど。。いや、やっぱり大きいですよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/66/f7ef0180a96d1edabf7454ab326de9e7.jpg?1569236180)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/7c/cbd9d4b6be46861ac6a8f77bd137843c.jpg?1569236281)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/18/e901caf5ee2ab23a601984962a08a36e.jpg?1569236323)
リグ−リアは何と言ってもバジリコを使ったパスタ• ソ- スが有名。地元のお土産さんで買った テ−ブルセンターにペーストの作り方を描いているのがあって、それによると、本当のペースト•ジェノべ− ゼは大理石の臼で、手を使ってすりこぎでつぶしたものでなければならない!!らしい。ミキサーなんか、もっての他!!