発表!!!

店を始めて10年が経過し
常連さんも増え
おかげさまで、なんとかやっています。
スープは手間隙かけてじっくり煮て
けっこう大変なんですか…
最近のラーメン店事情は
いかにスープに手間と拘りの材料を使い
凝った味にするか…みたいなのが多いんですよね。
当店はシンプルながら奥深い味。みたいな感じなのかな?
ちょっと時代に乗り遅れているのでしょうか?
別に味を全て変えるつもりはありませんが
ちょっと気合入れて研究し新しいのを出します。宣言!
でございます。