凝固点対応

明けましておめでとうございます(*^^*)

それなりに冬を感じる元日となりました。
いかがお過ごしですか？

さて
スキーと温泉と水の町、
みなかみ町では、-5℃を記録しました。
柿の実も凍ってます。

柿など、糖分を含んだものさえ凍るのは、凝固点降下という作用が働いているためです

【凝固点降下】
ある物質に不純物が混在することにより、ふつうよりも低い温度で凍ること。

じつは、沸点が上がったりもします

みなかみ町の寒さは、凝固点降下にある程度対応できるということを発見しました。
合掌